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D.U.T.E. LAST CALL

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Il reste encore quelques places pour les cours 2018/2019.

 

Toutes les informations sont disponibles sur le site de l’Université de Bordeaux
Les candidatures se font par internet sur le site de l’Université de Bordeaux, via l’application Apoflux: cliquez ici

 

A partir de Octobre 2018. Les enseignants de l’Université (ISVV) assureront la partie théorique (30%); elle portera sur l’anatomie et la physiologie de la vigne, la pathologie végétale. La partie pratique (70%) sera dirigée par les professionnels de Simonith&Sirch-Maîtres tailleurs de Vigne et aura pour objet les principes de la méthode Simonith&Sirch sur la taille respectueuse du flux de sève, les différents modes d’élevage, l’oranisation et la gestion d’un chantier de taille.

 

La durée du cours sera de 120 heures réparties sur 4 semaines: 22-25 et 29-31 (21h) d’octobre et la première de novembre, dans les salles et dans les vignes du ISVV à bordeaux, pour approfondir la méthode; une semaine de pratique de la taille, 21-25 janvier (35h) , dans les vignes des exploitations où Simonith&Sirch applique sa méthode (Médoc, Sauternes, Saint-Emilion, Grave) et une semaine, 23-26 avril (28h), pour la partie concernant le choix des bourgeons, dans les mêmes exploitations.

 

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